熟練の職人が生地の生成から焼き上がりまでを一貫して行ない 素材本来の風味を大切に一枚一枚、丁寧に焼き上げています。

地元の「宮本養鶏場」さんから仕入れる新鮮な卵。キメ細やかな泡立ちが美味しいカステラ生地作りの要です。

無料試食コーナーでは、多彩なフレーバーのカステラが無料で試食できます。本当に気に入った味を買ってほしいという店の心意気と、商品に対する自信の表れです。

店名の「ルアーシェイア」は、カステラ伝来に深く関わったポルトガルの言葉で「満月」を意味する。