雨天時利用 : 〇
エリア : 外房
おかき作りでは贅沢ですが、おこわや赤飯などに使う粒の しっかりした餅米を原料に石うすでつきます。 石うすのデコボコで余分な水が抜け、 味の濃い餅になります。( おかきは餅からできます )
香ばしくて美味しい高梨のおかき。パリっとサクっとした食感の後から、餅米の香りと旨味が押し寄せてきます!
香りと旨味の秘密は、手間暇かけた「天日干し」の工程。鴨川の太陽と潮風が高梨の味を支えています。
お土産に人気の「手焼きおかき詰合せ」648円 旅館の朝ごはんで房総の米の美味しさに驚いた人にこそ味わっていただきたい逸品です。止まらない美味しさなのでお取り寄せするファンも多いのだそう。
昔ながらの製法にこだわる代表の高梨貴央さん
特典利用の際は、必ず入店時・入場時・ご予約時に「ぶらっと房総見た」とお申し出ください。
特典は基本的に本書が設置されているお宿にお泊りいただく事が条件のため、宿泊前利用時は予約メールや確認書、宿泊後利用時は領収書のご提示を求められる場合があります。
※掲載の情報・料金等は、2024年4月1日現在のものです。また、特典は2025年4月30日までの有効期限となり、他の特典との併用は出来ません。
全国屈指の米どころ・鴨川は、おかきもうまい!鴨川市民なら誰でも知っている手焼おかきの名店「高梨」のこだわりは、お米の旨味を生かすこと。契約農家から仕入れる白さとコシの強さが特徴の餅米「ヒメノモチ」、昔ながらの天日干しによる生地作り、おかきの芯に餅の香りや味を残しながら外側をパリッと焼き上げる二段窯焼きなど、こだわりの材料・製法で作られています。初めて高梨のおかきを食べる人は、純白の断面に驚くそう。米の旨味がしっかり残っている証拠なのです。
住所 | 〒296-0001 千葉県鴨川市横渚1653 |
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営業時間 | 9:00 ~ 18:00 |
料金 | おかき1袋 108円~ |
定休日 | 元旦休業 |
電話 | 04-7093-5225 |
webサイト | http://www.kamonavi.jp/ja/shisetsu/GDKM0004.html |
JR 安房鴨川駅より車で約5 分
主要地より